HOT ! François Saint-Lo Le Palennes20マグナム

レ・パレンヌ品種：カベルネ・フランシルト（砂より小さく粘土より粗い砕屑物）土壌に粘土と石灰の混じった土壌。FERRARI PERLE 2018 スパークリングワイン　箱付き。樹齢75歳。'23マスミ・ブラン、城戸プライベートリザーブ。レ・パレンヌという区画。メゾン・ルロワ/ブルゴーニュルージュ　2017。全房でブドウをほぼ破砕することなく数日の短いマセラシオン。ワイン Robert Mondavi Napa Valley 750ml。亜硫酸洗浄した樽を使いたくないとすべて自分で購入した樽で2年熟成。【新品未開封】ANGEL エンジェル　シャンパン　ピンク。強い香りにならないように直火でなく蒸気で形作られた樽です。ワイン Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2018。古樽のアフターに残る古い木の香りもなくしたかったそうです。6824【未開栓】ドン・ペリニヨン 1996年 ディアジオ 古酒 750mL。2022年11月に瓶詰。【3本】Mie Ikeno Merlot & Pinot Noir2本　2022。カシスの果実にオレンジピールの柑橘感やミントの清涼感。古酒超レア1996年クロヴージョ　プリューレロック。静けさのある液体からじんわりと伝わる艶やかさと深み。マルキ ド カロンセギュール 2011、2013、2014年3本セットセラー管理。美しくピュアな酸と旨味。コルトン シャルルマーニュ グラン・クリュ 2003。きめ細やかなタンニンがほんのり。タキザワワイナリー　3本セット。アフターに鼻から抜けるほんのり野生的なニュアンス。ベルエポックロゼ　750ml 2014 正規品。どれをとってもフランソワが真摯に見つめる品種と土壌への愛を感じる秀逸なカベルネ・フラン。アランユドロノエラ　ムルソー。